Разделы
наша Канада: Грибная эпопея
29.10.2005 Ура-ура-ура! Мы наконец-то
выбрались за грибами! Я ныла уже две недели, что хочу за грибами - но было то
холодно, то дождь, то дела. Володя сказал, что я должна сначала подготовиться
и выучить канадские грибы! Я подготовилась: заказала три книги про грибы в библиотеке
(они еще никак не прийдут!) и выучила по Интернету, как называются в Канаде
опята - "медовые грибы"!
На минувшей недела, когда Банниковы сказали, что они уже второй раз ездили за
опятами и опять набрали ДВА ОГРОМНЫХ МЕШКА (те, что у нас для мусора - просто
огромные, на десяток обычных пакетов) - все, мы решили, что едем!!!
Собирались ехать вместе с Банниковыми, но они завертелись с делами и поэтому
они просто рассказали нам дорогу. Мы выехали в 11 утра, с заездом на перекус
в забегаловку, приехали к месту в час.
Погода, как и обещали, выдалась просто пречудесная! - теплый осенний день, очень
красочный и яркий! Градусов 18.
Вот на этой лесной дороге мы и остановились, проехав на север 150 км:
Пошли вправо - и сразу!!! - наткнулись на опят!
Я прыгала от счастья и не знала за что хвататься - за нож или фотоаппарат!
Победили грибы! Я отдала камеру Володе и мы начали грибную охоту! Мы с мамой
срезали грибы в корзинки, а Володя находил грибы, следил, чтобы я по ним не
топталась и, как Дед Мороз, ходил с большим зеленым (мусорным) пакетом, куда
мы периодически вытряхивали наполненные корзинки!
Смотрите, какие огромные опята:
Мы выбрали грибы на первом месте и поехали дальше. Второй лес был немного другой
и опята выглядели как-то подозрительно: уж очень - очень большие! Даже нашли
рассадок опят, в котором чуть ли не утонул обычный куст - каждый гриб был с
большую тарелку. И шляпочки у грибов в этом лесу были более плоские, чем у предыдущих
надежно опознанных опят. Мы побоялись собирать там грибы, только сфотографировали
их и собрали несколько штук на экспертизу:
Экспертизу потом провела тетя Люся Банникова и заверила, что это тоже опята!
Так что мы не собрали половину урожая :-(
А собрали мы 2-3 ведра - половину мусорного пакета.
В третьем лесу мы нашли даже благородные грибы - белые! Я нашла два маленьких,
а Володя и мама - по большому:
А еще нам попадались маслята!
Четвертый лес, куда мы заехали - хвойный - оказался как раз с опятами! Меня
выпустили на 10 минут на разведку - и я нашла два больших масленка. Но там уже
бродили люди с наполненными пакетами и видно было, что грибы уже повыбирали,
поэтому мы закончили грибную охоту.
День выдался просто замечательный - очень теплый и солнечный!
На обратной дороге заехали к Банниковым на экспертизу грибов и были накормлены
очень вкусным обедом, плавно переходящим в ужин: курица и ребрышки на барбекю,
картошка, запеченная в фольге с салом на барбекю, жульен - из опят!!! и маринованные
опята! - да все это под джин! И еще на баню у них напросились!
В общем, приехали домой в 9 вечера и два часа возились с грибами (под "Джентельменов
удачи", чтобы веселее было). На ночь грибы замочили в воде на помывку -
наши две раковины полны грибами до краев.
А завтра опять собираемся в лес, который рядом - Ганораску. Теперь мы знаем,
как выглядят местные грибы, попробуем их найти поближе!
Грибы будем жарить, солить и мариновать! - рецепты взяли у Банниковых.
Продолжение грибной эпопеи на следующий день...