Разделы
наша Канада: Грибы - 3
Грибные особенности этого сезона /5 октября/
Я сегодня выбралась в лес за грибами. Два дня шли дожди, а сегодня выглянуло
очень приятное солнце. И день будний. Так что я ожидала изобилия грибов!
Сначала решила проверить ту грибную березу, что в прошлом году нашла мама. Мы
ее назвали береза-грибная ферма, потому
что она была усыпана огромными гнездами опят. Срезаешь - и полный мешок грибов!
И можно через недельку опять ее проведать.
Я ехала по узкой лесной дороге и только затормозила, чтобы выскочить и сделать
несколько фотографий, как меня догнала группа байкеров. Пришлось опять тронуться
и приналечь, чтобы выехать на лужайку и их пропустить - на узкой дороге им негде
было меня обогнать. Я съехала на лужайку и они поблагодарили меня кивком, проезжая
мимо. Их живописную группу я сфотографировать не успела, так что просто фотография
этой лесной дороги:
В этот раз на нашей грибной березе было немного грибов и они были слегка подозрительные.
В прошлом году я, начиная грибную охоту. по настоянию Володи заказала книги
о грибах в библиотеке и их прочитала. Но так как я выучила всего один гриб -
Honey Mushroom = Медовый Гриб (местные опята ) - то я придерживаюсь в выборе
грибов строгих канонов: никаких, даже малейших, отклонений по цвету и форме.
В одной из книг мне попались очень похожие на опята грибы, но ядовитые. Так
что грибы на нашей березе остались расти дальше, а я переехала на старое известное
место.
Да, грибы в лесу есть и грибов много:
Но в этом году, хоть опята и растут огромными охапками, они какие-то старые и мокрые:
То ли сезон мокрый, то ли еще рано - в прошлом году мы начали собирать грибы
в конце октября. А может просто грибников маловато и грибницы стали старыми.
Здесь ведь собирают грибы только русские и поляки. Местные канадцы, когда Володя
показывает им на работе мои фотографии грибов, ужасаются: "И вы это едите?!"
Так что мне пришлось обходить все эти грибные кучки стороной и выискивать отдельно
стоящие грибки помоложе и покрепче.
Я набрала всего одну корзинку - опята и немного маслят. А может, мне нужно
руководство в лице Володи или мамы, потому что я одна больше щелкала фотоаппаратом,
чем грибы искала :-)
У нас золотистая пора еще только начинается, только-только желтеют и краснеют
первые клены:
Но ничего, в эти выходные мы едем на север в Алгонкин Парк - вот уже где сейчас
все золотисто-красное. Есть специальный сайт, который каждую неделю публикует
Fall Colour Report (Отчет по цвету осени) - то есть, каков процент красно-золотых
деревьев в каждом парке. В Алгонкине сейчас пик цвета, но листья с деревьев
уже начали опадать из-за сильных ветров в последнюю неделю.
Дома я почистила грибы и пожарила с ними картошку. Единственное грибное гнездо,
которое я взяла целиком оказалось, увы, червивым. Тоже особенность этого грибного
сезона.
Итак, общий вывод: грибов много, но они, увы, старые и мокрые, или червивые.
Нужно очень внимательно проверять.