Время в Торонто



Как собирать чернику

Вообще-то есть три способа сбора черники.

Первый – самый простой – поехать в магазин и купить :-) .  Этим способом мы и пользовались регулярно. В августе, когда наступает черничный сезон, мы просто отъедались черникой. Лучшая черника у нас продается в магазинах Costco – сладкая и  крупная, почти как вишня, из Ванкувера. Раз в год это надо сделать – в сезон наесться черники. Особенно с нашей большой нагрузкой на глаза. И так все время перед компьютером, так и в постель теперь тащим - Володя свой iPhone, а я – свой iPod.

Второй способ – самый старый – поехать в лес и насобирать. Иногда в лесу нам попадается кустик-другой черники, но больших черничников мы в Онтарио еще не знаем. Так что с этим способом – не наешься.

И третий способ – канадский. Поехать собирать чернику на ферму. Вот это мы давно собирались сделать и наконец-то опробовали.

По Интернету нашли черничную ферму – Andrews Scenic Acres. Это большая ферма в часе езды от Торонто. 175 акров. Там можно собирать самые разные ягоды – клубнику, малину, смородину, черешню, крыжовник, бузину и чернику. А из овощей – ревень, аспарагус, кукурузу и тыквы.

На сайте этой фермы приводится календарь – когда что можно собирать. Но на всякий случай я перезвонила им и уточнила. – Да, черника созрела, можно приезжать.

Ферма такая большая, что предусмотрен специальный транспорт для развозки сборщиков – “Ягодный автобус” – повозка с сиденьями из тюков сена, которую тянет трактор:
Ягодный автобус

Поля, действительно, огромные:

Ферма

Сначала мы зашли на поле с малиной, но она еще не поспела. Можно найти отдельные спелые ягодки, чтобы отправить их в рот. Но собирать в корзинку – слишком долго.
Кусты малины
А черничные кусты оказались очень большими! Это в лесу кустики черники даже до колена не доходят, а на ферме они были выше Кати:
Кусты черники
Черники было много:
Черника
Но размером и вкусом она значительно уступала Ванкуверской:
Черника на ладони

Избаловались мы на чернике из Британской Колумбии. Теперь наша, Онтарийская, кажется мелковатой и не сладкой :-(

В общем для удовольствия можно и пособирать чернику на ферме, но чтобы поесть – все-таки лучше купить в магазине  :-)

Но на ферме была масса и других развлечений – фотографировать и срезать цветы:
Подсолнухи
У них большие цветники. Можно самому составить букет из подсолнухов, гладиолусов, роз, лилий, пионов, георгинов и ирисов.
Белые лилии
И поесть кукурузу, сваренную тут же в огромном чане:
Кукуруза

Для детей там была детская площадка и загончики с сельскими животными и птицами – гуси, утки, кролики, козлики…

Еще детей катали на лошадках:

Лошади на ферме

А для взрослых в магазинчике при ферме продавали фруктовое вино из черной смородины, которое в прошлом году получило медаль:

Вино из черной смородины

В общем, ферма нам понравилась. Отдохнуть и развлечься там было очень приятно. Кстати, в том же магазинчике можно было купить и ягоду – и свежую, и варенье… :-)

Из собранной черники мама сделала вареники, которые мы с удовольствием и съели, запивая этим вином из черной смородины…


Названия ягод на английском:
strawberry – клубника
raspberry – малина
blackberry – ежевика
cherry – черешня
currant – смородина
gooseberry – крыжовник
blueberry – черника
elderberry – бузина
sea-buckthorn – облепиха
plum – слива
cowberry – брусника
Saskatoonberry (Juneberry) – ирга
cranberry – клюква
ashberry – рябина
Twitter SEO Community Ваау! News2.ru Chipp Korica SMI2 Google Bookmarks Digg I.ua Закладки Yandex Linkstore Myscoop Communizm Ru-marks Webmarks Ruspace Linkomatic Kli.kz Web-zakladka Zakladok.net Reddit delicious Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web БобрДобр.ru Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong

В тему:

Метки: , ,

If you liked my post, feel free to subscribe to my rss feeds

добавить блог Яндекс цитирования