Разделы

Письма


Free Photos


Письма из Канады: Питание 1999-2004

Успокоить мам
Естественно, мамы в письмах причитали, что мы голодные и холодные в этой далекой Канаде. Понадобилась целая серия писем, чтобы убедить их, что мы не голодаем.

Выбор в магазинах здесь огромный! Длинные ряды: овощи - я больше половины не знаю, 5-10 видов капусты, до 4 видов грибов (шампиньоны, белые, опята, и совсем неизвестные), картошка - видов 5, лука - видов 5, обычно 3 вида винограда, 3-4 вида апельсинов-мандаринов, 5-10 видов яблок, 2-3 вида груш, 2 вида дынь (мы пробовали один), арбуз - и целый, и кусками, бывают свежие клубника, малина, черешня. Много видов трав.
В мясном ряду - полуфабрикатное - то есть нарезанное и разложенное по порциям - обычно по 4 кусочка - или отбивная, или филе, фарш, ... тут я смотрела меньше - из этого меня занимают только куриные лапки. А Володю даже и они не занимают.
Как всегда, есть готовые салаты - видов 20-30, просишь наложить, сколько надо. Я это не очень одобряю - считаю (по Шаталовой), что предварительно нарезанное и приготовлено - не полезно.
5-10 видов яиц, орехи - 10-20 видов и в разных упаковках: в мешках - неочищенные, сам насыпаешь себе, специальная стойка - очищенные - тоже сам насыпаешь, и в упаковках. Есть стойка с полуфабрикатными овощными салатами - например, капуста и морковка - нарезанные - дома выкладываешь их и только заливаешь соусом.
Сначала мы долго не могли найти знакомые продукты. Нам нужно было купить сметану и масло. Пошли в магазин, стоим перед длинным рядом - что здесь есть привычные нам сметана и масло? На баночках написано - Cream. Подумали, и взяли на пробу, решив, если жидкое - положим в суп как сметану, если густое - намажем на хлеб как масло. Оказалось типа сметаны, но с ОЧЕНЬ маленьким процентом жирности - 5% - оно сворачивалось сразу. А густое - потому что добавлены какие-то эмульгаторы (?). Теперь мы уже научились - выбираем это же, но с максимальным - 14% жирности. И молоко выбираем самое жирное - 3,5% (первое купленное без обращения на жирность - 1% - по вкусу было как вода). А это - 3,5% - очень вкусное. Оно витаминизированное, добавлен витамин D и еще что-то. Мы часто его просто пьем.
А маргарин (тот, к которому привыкли - типа Рамы - не чисто растительное, а с добавками животного) пока еще не нашли. Пока в поиске - покупаем через раз маргарин (но он тут чисто растительный, хотя и по густоте - как Рама), через раз - масло (вкусное и твердое, но мне не хотелось бы наше питание строить на нем). Здесь все подвинуты на обезжиренных продуктах - поэтому те, что покупаем мы (пожирнее) - или столько же стоят, или дешевле обезжиренных.
Конечно, мы питаемся здесь лучше, чем в Москве. Там тоже это все было. Но я знала, где можно купить подешевле и выбирала подешевле. И все-таки экономила на соках и фруктах. Они были дороже нашей основной еды. Может и покупала только раз в неделю. А здесь они ДЕШЕВЛЕ обычной еды - мяса, хлеба, молока. Поэтому нет смысла на них экономить. У нас ВСЕГДА есть фрукты (яблоки, груши, виноград, мандарины, бананы). Экзотических фруктов пока не покупаем - ни к чему нагружать печень, пусть привыкает медленно. Итак, она у нас по разу сбоила у каждого. ВСЕГДА есть сок - мы теперь уже различаем - из концентратов или свежий. Покупаем только свежий.
У меня всегда есть мюсли. (очень жаль, никак не могу Володю склонить к этой еде!) У Володи всегда есть кока-кола и стоит банка мороженного в морозильнике. Сейчас уже - третья, на 4 литра - мороженое с карамелью. Я очень рада, что из-за обилия сока, Володя все меньше пьет кока-колу. Здесь очень интересно: если по весу продукта в 2 раза больше, то цена его будет только на 10-20 % больше. Поэтому выгоднее покупать большие упаковки. Сейчас мы купили 500 г банку кофе - она на 30 % дороже 200 граммовой. Мороженое: 2 литра - 3 бакса, 4 литра - 4 бакса. Сосиски и колбаса, яйца, молоко, картошка, рис, майонез, сметана, свежая капуста и морковка, соусы есть всегда в нашем холодильнике. Сейчас благодаря 30% скидке, которую проводит наш магазин, у нас - 6 (!) соусов + томат-паста + 2 разных банки огурцов. Стоимость большинства продуктов - 2-3 бакса. Так подбирают упаковки. Если продукт дороже - то его кладут поменьше - скажем не 300 г, а 200.

Наше обычное меню:
- на завтрак - омлет, иногда с беконом, делаю 2-3 раза в неделю. здесь он почему-то не садится, как в Москве. Володя говорит, что в деревне тоже не садится - значит, здесь яйца хорошие, да и Пуха одобряет их. Или просто яйца с майонезом. Или сосиски. Или бутерброды с колбасой. Сыр покупала только один раз. Здесь сыр и рыба дороже колбасы и мяса.
На обед я готовлю суп. Его я готовлю на несколько дней (это мое единственное отступление от Шаталовой - остальное готовлю непосредственно перед съеданием. Но для супа лучше, когда он настаивается.). Едим 3-4 дня, потом пару дней перерыв по супу, потом варю другой. За это время варила борщ - 2 раза, щи - 2 раза (сейчас как раз щи стоят в холодильнике), грибной суп - 2 раза, лохматый суп с яйцом - 1 раз. На ужин делаю салат - что-нибудь легкое - капуста, или зеленый салат с помидоркой, или со свежим перцем. Свежий перец здесь дорог, но мы один раз купили "задумавшийся" = уцененный перец - 4 больших перца в упаковке за бакс. Он оказался лучше, чем в Москве незадумывавшийся. По крайней мере Володя, который НИКОГДА не ел перца - ел просто так, кусочками и говорил - "так вот, оказывается, какой у него должен быть вкус". Очень жалею о своих терках!!!! Все обыскала - здесь ничего похожего! Конечно, мои были слишком старые, чтобы их везти, но нужно было купить такой же новый набор! Первый же гость должен привезти мне эти терки из Москвы!
Из вторых блюд бывают рис с сосисками, макароны (разных видов, обжаренные в соусе с грибами - у нас его большая банка!) с сосисками, куриные лапки, картошка вареная или жареная, или с грибами. Вчера была картошка с грибами - делали в сметанном соусе (я купила по ошибке вместо 14% - 5% сметану - вот ее и использовали). Один раз жарили рыбное филе, один раз тушила капусту с сосисками. Покупали вареники с картошкой и беконом, равиоли (не глянули на упаковку, а оказались - с сыром!). Здесь все нужно читать мелкими буквами!
Мы ужинаем обычно, когда приходим с курсов - часов в 7 вечера. А потом только или пьем молоко (я - с мюсли), Володя ест мороженое (один раз ели дыню), и - фрукты, сок, орешки, чипсы (покупали сначала, сейчас уже наелись).
Мы СОВСЕМ НЕ голодаем. Я бы сказала, что можно и поменьше тратить на еду. Просто здесь траты на еду не сопоставимы с платой за квартиру. У нас вначале уходило 100-120 долларов в неделю (по незнанию, и мы пару раз в неделю ели в Макдональсах. У нас один Макдональс - прямо на выходе из метро: пока выходишь - проходишь мимо ТРЕХ его дверей! каково это Володе! ). Сейчас уходит 50-70 $ в неделю на еду. Если бы будем экономить - будет уходить 40-50, но мы будем питаться менее качественно, а такая экономия все равно не спасет гигантов мысли! На февраль-март нам всяк хватит денег. А к тому времени, мы найдем работу.

Сегодня был очень ветреный день. Проснулись от того, что окна тряслись. И весь день завывало в лифте. Я даже боялась к окнам подходить - вдруг разлетятся. Здесь есть условный показатель температуры при ветре. Сегодня - чуть ниже нуля, но с ветренным фактором - -40 (по телевизору сказали). На дорогах - обледенение, много аварий. Все местные каналы показывают аварии. Я вчера ночку посидела за компом - до 4 утра - разбиралась с ASP. Зато начало доходить. Наш комп просто не показывал эти страницы - у него не хватало нужных программ для их обслуживания, а все наши попытки установить эти программы не получались. Может, наш Windows дефектный, но переустанавливать его я пока не хочу - потеряется вся информация, что есть. Я нашла в Интернете бесплатный сервер, который поддерживает asp-технологию и с его помощью узнала, что тот мастер, которым я создавала эти asp-страницы - тоже дефектный. Пришлось просто вручную править код - вспоминать программирование. Уже продвинулась (хотя странички все еще не работают). Я сидела ночь за компом, а Володя с утра бузился, что без меня не спал... С утра позавтракали (омлет, кофе с молоком - начали новую полукилограммовую банку, печенье, апельсиновый сок). Потом - стирали. 2 машины заняли - для белого и цветного. Нравится мне здесь стирать. В подвал на лифте спускаешься, закладываешь белье - 25 минут дома. Потом опять спускаешься, перекладываешь в сушильную машину - на 45 минут домой. Потом обедали - щи, картошка с грибами, чай. Потом меня наконец-то допустили к компу, я повозилась с asp. Потом Володя поискал по Интернету работу - его вакансий не много. Ну еще только начало поиска... На ужин ели наггетсы - куриные кусочки в сухарях. Мы купили упаковку - 35 штук. Разогреваем по 5 кусочков на порцию 20 минут в духовке. Соус - барбекю.

Вкусности
Завтра собираемся сдавать теоретический экзамен по вождению Сегодня гоняли друг друга и сейчас вечером еще продолжим. Володя сегодня постригся - совсем коротко, на мой взгляд. Но он сам выбирал модель по фотографии. Стригся внизу на первом этаже нашего дома, пока я готовила ужин - жарила картошку (Володин заказ) и делала салат - зеленый лук с яичками и майонезом. А к чаю мы купили тарталетки - 10 штук корзиночек, заполненных лимонным желе (тут не захочешь готовить!) Это мы после курсов зашли в магазин и устроили большой закуп продуктов. Мы в выходные не выходили из дома - Володя учил правила, а я возилась с ASP (заработало!!!) и у нас продукты закончились. И сегодня накупили всяких вкусностей - равиоли с мясом, опять килограмм куриных нагитсов, упаковку (8 штук) маленьких пицц и упаковку рыбных палочек. Это из долгоиграющих продуктов. Упаковку сосисек, нарезку колбасы, дюжину яиц, 4 литра молока (здесь то, которое мы покупаем, есть только в таких упаковках - 4 литра в трех пластиковых пакетах), 2 двухлитровые коробки апельсинового сока, банку огурцов (не знаю, попадем ли в этот раз, вроде взяли польские - мы их раньше брали - привычные на вкус, а последний раз не угадали - огурцы оказались жутко сладкие и острые, в рот не возьмешь). Еще взяли упаковку (полкило) масла, баночку хрена, 2 пачки чипсов, тарталетки, 1 пучок лука и 1 большой огурец. Всего на 50 баксов. У нас прошлую неделю ушло на продукты всего 30 баксов. У нас получается по очереди - то 30, то 70 баксов в неделю на продукты. В среднем - 50. Это почти столько же, сколько мы тратили на питание в Москве. Но здесь мы питаемся гораздо лучше. Правда, Володя заметил, что он в Москве и получал больше. Но мы ведь копили 2 года, чтобы так весело погулять... Выходит по тому анекдоту: американец пригласил русского к себе в гости. Сидят, гуляют. Русский спрашивает:
- на какие деньги гуляем?
- да вон за окном мост, видишь?
- да.
- вот машины едут, деньги платят, на них и гуляем... На следующий год русский пригласил американца в гости. Сидят, гуляют. Американец спрашивает
- на какие деньги гуляем?
- да вон за окном мост, видишь?
- не вижу...
- да вот на эти деньги и гуляем...


Home < Назад   |   ###   |   Далее >


Подборка писем такого же жанра Форум по Иммиграции в Канаду Наше Открытие Америки Блог Каждодневное Путешествие